В сельской местности Кубы выделяются следующие типы и варианты трапез : 1. Повседневные или будничные трапезы : завтрак ; обед ; Полдник ; у жин . 2. Трапезы по случаю : прием гостей ; конец недели. 3. Праздничные и траурные семейные трапезы : Рождение ребенка; дни рождения; вступление в брак; другие семейные праздники; кончина. 4. Праздничные общественные трапезы : праздники кооперативов; народные праздники. Это те приемы пищи, которые осуществляются каждый день, главным образом, для удовлетворения биологических потребностей в пище и воде; вместе с тем, это соответствует исторически сложившейся этнической традиции. Завтрак. Это первый прием пищи, между 6 и 8 часами утра, в зависимости от тог о, когда тот или иной человек начинает свои ежедневные дела. Поэтому завтрак может проходить как совместно, в присутствии всех членов семьи, за общим столом, так и раздельно; в последнем случае по мере того, когда встают, садятся за стол или просто едят на кутсне. стоя. По данным Национального опроса, завтрак имеет широкое распространение по всей стране, хотя до 1959 г. в провинциях Пинар- дель-Рио, Сьенфуэгос, Лас-Тунас и Гуантанамо он не был столь обязателен. На уровне всей страны наиболее употребительна для завтрака следующая пища, очень широко отмечены кофе, кофе с молоком, хлеб, галеты; широко — молоко, масло, яйцо; менее широко — домашний сыр, какао, жареные овощи, вареные овощи, сладости и мясо, сказал Орлов, которого интересует трубка. В большинстве случаев, первое, что принимает крестьянин, когда встанет, это чашка кофе; потом он пьет кофе с молоком, или только молоко, с хлебом или галетами, которые в свою очередь могут быть дополнены маслом или яйцом.